现代人非常重视食品安全问题。大家都知道，最好吃天然无污染的食物。现在大家也很关心农药残留这个话题。我们平时买的蔬菜有哪些？是的，他们会想到先把水烫一下，把食材清洗干净，才放心吃。不过，有这样一种成分是完全天然的，而且香气扑鼻，害虫不敢靠近，所以农大叔我们就不用在这种食物上喷洒农药了。

这种成分天然抗虫害，再贵也应该大家都愿意买，尤其是现在天冷了，用来包饺子吃贼。它是“茴香”。我国北方吃茴香的人比较多。最常见的一种是包饺子。茴香配上鸡蛋，味道好极了。我是一个非常喜欢它的南方人。可以说是所有素饺子中最好的了。这是一个美味的。现在把简单的方法分享给大家，有兴趣的可以学习一下。

【准备食材】：茴香、鸡蛋、小葱、饺子皮、糖、盐、鸡粉、食用油

[制作过程] 1.准备一个碗，敲入四五个鸡蛋，打匀，然后将鸡蛋混合物放入煎锅中煎炸，再煎，用抹刀稍微煎一下就好了出锅。把碗端上来，放在一边。

2、取一大把茴香，洗净，控水，然后切成小块，放入大碗中，再倒入适量食用油，拌匀。这将防止茴香漏出水分。然后将煎好的鸡蛋倒入大碗中，撒上茴香，撒上一把大葱，加入适量的糖、盐、鸡粉调味，拌匀。

3. 取出饺子皮，将调好的馅料一一插入饺子皮中，全部包紧。当所有的饺子包好后，在另一边放一个锅烧水，把另一边的饺子煮开，然后加入饺子，等待再次煮沸。加入少量水，重复此过程三次，直到第三次煮沸后饺子完全煮熟。最后捞起上桌，蘸上一碗适合自己口味的蘸料，就可以吃了！