立冬快到了，天气越来越冷，超市里的水果品种也逐渐减少。我的超市最近在卖无花果。很多人可能不太了解无花果。事实上，无花果对皮肤非常好。富含花青素、维生素C和维生素E，滋养肌肤，释放养分。它是唯一不使用农药的水果。坚持每天吃。提亮和美白肌肤！它还具有很强的抗氧化作用，被誉为“衰老的救星”。经常服用会使你的皮肤变冷。此外，无花果的味道柔软、糯、甜，而且由于无花果中的白色液体是一种药材，很多昆虫都不愿意靠近，所以它是唯一不使用农药的水果。我的家人喜欢无花果，我们每天都买一点。随着天气越来越冷，最好喝一些暖身汤。今天教大家做无花果排骨汤。喜欢的话记得给我哦。喜欢它！

无花果山药排骨汤

美美家的厨房

成分：

排骨两根，山药一根，无花果5个，料酒一勺，韭菜适量，姜几片

烹饪步骤：

1.配料准备好了。排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供丰富的钙质。排骨中含有丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。加强肌肉和骨骼。这期间，排骨的价格真的不便宜。我们花了28元一斤，两根排骨去了毛爷爷。我不知道每个人的价格是多少。无花果具有清热生津、健脾开胃的功效。它含有苹果酸、柠檬酸和水解酶等成分，最适合搭配肉类。它可以帮助食物的消化，促进身体的食欲。今年的无花果特别贵。大的要40元一斤。实在不敢多买。其中五个花费超过10元。总的来说，这道菜的价格确实不便宜，但特别适合秋季补品，尤其适合免疫力差、随时感冒的儿童和老人。不要不情愿。不管多贵，总比吃药打针舒服。 .寒露吃它比补品好。虽然贵，但免疫力低下的人应该承受不起！

2.把排骨切成段，把无花果洗干净，然后把它们切成两半。

3.将排骨倒入冷水锅中，倒入一勺料酒去腥，煮去泡沫。

4.将排骨取出，放入新煮好的汤锅中，加几片姜片，盖上锅盖，用炖按钮将排骨炖半小时。排骨焯水后不要用冷水炖。加入热水，防止肉质缩水，这样炖出来的排骨会更加鲜嫩可口。

5.半小时后，加入无花果片。

6.将山药段倒入锅中，继续炖半小时。

7.时间到，加盐调味，撒上葱花即可食用。

烹饪技巧：

1.选择无花果，首先要选大一点的，果肉饱满，水分多；其次，尽量选择颜色较深的，这样果实成熟，味道更甜；再次，可以较轻的 捏住水果表面，选择较软的；最后，避免购买尾部开口较大的无花果，这样难免会沾染空气中的灰尘和细菌，不卫生。

2.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体消化食物，促进食欲，又因含有多种脂质，具有通便作用。

3.无花果在室温下不耐储存。用报纸包好放入冰箱，可以保存几天。

您的家人喜欢吃无花果吗？

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